名稱:	BRUNEHAUT BIO BLOND BEER 比利時 有機 黃金啤酒
產地:	比利時
類型:	有機啤酒
級別:	無
主要原料:	啤酒花、活酵母菌
製造商:	BRUNEHAUT
價格:	140 元
酒精度:	6.5％
規格:	330 ml
香味:	滿溢出麥子與啤酒花酵母的香氣
色澤:	金黃色
搭配菜餚:	德國酸菜 香煎牛排
建議醒酒時間:	開瓶後立即飲用
最佳品嘗溫度:	10-14度

溫馨提醒

由於年份不同, 酒款信息, 例如:酒精度,橡木桶陳釀時間可能會有差異

該酒由五州國際直接從原產地進口

酒品介紹：

BRUNEHAUT酒廠於1890年由Allard家族在比利時Guignies創立。酒廠完全遵照傳統方式釀造啤酒，自己種植大麥小麥，以確保他們釀造出的啤酒之品質，並保證生產方法和質量在所有階段的過程皆符合有機農作物的規定。

發酵溫度介於15-20℃之間，發酵期間酵母菌會上升至上層，之後還必須熟成數個月，然後再加 糖與酵母菌做一至二星期的二次發酵，幾乎每一個瓶子裡都會有一些酵母的沉澱在瓶底，裝瓶後 啤酒中存有活酵母菌繼續發酵，口味也隨著時間而變化，酵母菌只能在純正自然的啤酒裡生存。 所以這種啤酒不含化學添加劑或防腐劑，百分之百天然的啤酒。

啤酒綿密細緻的白色泡沫，滿溢出麥子與啤酒花酵母的香氣，口感層次豐富。堅持古法釀造釀出 風格獨具的極品啤酒，無論是香味、泡沫、濃度，都是啤酒世界中的極致表現。

產國介紹:

國家:比利時

在比利時，有很多按照傳統方法生產的啤酒。許多修道院中的僧侶，特別是Trapaist僧侶，常用修道院中傳統的酵母菌株製造愛爾(Ale)啤酒，其口味豐富且口感濃郁。常使用小麥麥芽，啤酒花用量較低（有時也小心地使用陳酒花）。使用的酵母產生典型的風味。傳統比利時啤酒與一般淡啤酒最大的不同在於原料成份，與釀製過程中發酵方法上的差異。

保存古法的比利時啤酒廠除了使用啤酒常用的大麥做為主要原料之外，添加香料與水果，使得比利時啤酒展現出豐富多樣的特色，蛇麻草（hop）、橘子皮等是比利時啤酒普遍加入的香料，特別是蛇麻草，這種香料可以凸顯啤酒芳香的氣味，蛇麻草在啤酒發酵過程放入的時機不同，也會產生不同的結果。水果則是比利時啤酒特殊風味的另一位要角，莓果類尤其常被使用。水果在發酵進行中轉換成醣份，這種酒在比利時被稱為Kriek，是啤酒中的粉紅香檳，鮮艷誘人的顏色與酸甜的口感，完全沒有一般啤酒苦苦的味道，特別受到女孩子的喜愛。

比利時啤酒中相當重要的流派即是「修道院啤酒」（Monatic Beer），修道院啤酒又分為真正由修道士親身參與釀製的Trappist，和授權非修道院酒廠製作的Abbey Beer。目前存在的Trappist釀酒廠只有5間：Orval、Chimay、Westmalle、Rochefort與Westeteren，是最具特色的比利時啤酒寶藏，也是世界上唯五以釀酒為業的修道院。