名稱: |
Maison Virginie Chardonnay
維妮雅 特優陳釀 夏多內法國白葡萄酒 |
產地: |
法國朗格多克 |
類型: |
白葡萄酒 |
葡萄品種: |
Chardonnay |
級別: |
Pays d’Oc IGP |
年份: |
2014年 |
價格: |
450 元 |
酒精度: |
12.5% |
規格: |
750 ml |
香味: |
完整和豐富的橡木桶,風味與烤吐司的香氣 |
色澤: |
完美的閃亮黃金色澤 |
搭配菜餚: |
海鮮、開胃菜等料理 |
建議醒酒時間: |
15分鐘 |
最佳品嘗溫度: |
8-10度 |
溫馨提醒
純天然葡萄發酵讓製而成,由於每年收成年份氣候風土條件不同, 酒款信息, 例如:酒精度,橡木桶陳釀時間可能會有有所小差異
該酒由五州國際直接從原產地進口
酒莊介紹:
酒莊或酒廠介紹:酒莊創立於1921年,位於法國南部Corbieres的優良海拔高原坡地,是古代法國國王城堡的所在地;所有 Castelmaure的149位居民全部都是葡萄生產者和後代,優良卓著的釀酒技術世代相傳。
酒質簡介:
以人工方式採收來至Hérault與Aude的夏多內葡萄,這兩地塊的地質影響讓葡萄充分展現其細緻果香及豐富的結構性。使用法國橡木桶儲放6~8個月,使酒體更加飽滿均衡,完美的閃亮黃金色澤。
巧妙地混合柑橘和熱帶水果果味,具有完整和豐富的橡木桶風味與烤吐司的香氣,圓潤飽滿濃郁口感,果香突出餘味悠長,帶有水果清新愉悅味在口中持續迴繞。
適合搭配海鮮和日式料理、輕食,也是中西餐、開胃酒的完美伴侶。
最適合於冰涼後攝氏10度飲用。
葡萄品種
Chardonnay 夏朵內
目前世界上最廣泛種植,而且最有多樣性的葡萄品種之一,從風味濃厚的加州Chardonnay,到特殊的法國Chardonnay,再到高貴的香檳,在在展現其應有的特性。成熟的Chardonnay,接近鳳梨,芭樂和芒果等熱帶水果的風味。相對地,年輕的Chardonnay風味接近青蘋果與檸檬。而是否經過橡木桶培養的夏多內葡萄酒的風格差異也是極大;過桶的夏多內酒體風味濃厚,有焦糖、奶油,甚至焦糖香氣;不過生長於較寒冷地區則會有柑橘類香氣。不過桶的夏多內,有類似灰皮諾和白蘇維濃似的熱情風味,隨著葡萄成熟度的不同,風味也會從檸檬,蘋果(年輕)到鳳梨(成熟)等有所不同
產地介紹:
國家:法國
法國是在地理上得天獨厚的國家,瀕臨大西洋又臨地中海,靠海又深處內陸,加上阿爾卑斯山與中央山脈的阻隔,造就了南北與東西之間有著巨大的自然差異、豐富的物產及各地不同的風土人情。現在全世界最受歡迎的葡萄品種大多原產於法國,各產區如波爾多、布根地、隆河及香檳等風格,紛紛仍一直是葡萄酒類型中的重要典型。
為了將各地珍貴葡萄酒傳統保留下來,並維持其品質,法國自1936年開始,建立了全世界最完善的葡萄酒分級制度,且成為歐盟其他國家建立分級制度的範本。分級制度分為三個級別,等級越高,生產的規定越嚴格,產量也越低,產區範圍也越精確。由最高等級至最低級別為Appellation d’Orgine Protégée (AOP)法定產區、Indication Géographique Protégée (IGP) 地區餐酒(Vin De Pays)及Vin de Table普通餐酒。
12個主要產區為波爾多Bordeaux、布根地Bourgogne、香檳區Champagne、隆河谷地Valle du Rhone、羅亞爾河谷地Valle de la Loire、阿爾薩斯Alsace、隆格多克-胡西雍Languedoc-Roussillon、西南區Sud-Ouest、普羅旺斯Provence、科西嘉島Corse、侏羅區Jura及薩瓦Savoie。
產區介紹:
隆格多克-胡西雍Languedoc Roussillon
說到南法,人們往往會在腦海中會浮現陽光、海水、沙灘、美酒、葡萄等。在地理位置上,隆格多克-胡西雍(Languedoc Roussillon)省東邊緊鄰地中海,北邊以黑山(Montagne Noire)及西芬拿山脈(Montagne Cévennes)為界,南以比里牛斯山與西班牙為界。這個省份已經包括了有50幾個AOP 法定產區,目前仍在增加中。葡萄的種植及葡萄酒生產占全法國的30%。這裡以生產紅葡萄酒居多,占總生產量的75%。這個產區因為地形、氣候的獨特,有如 « 小法國 »,相當適合種植不同的葡萄品種而且可以釀造出令人驚豔且種類繁多的葡萄酒: Chardonnay, Gewürztraminer及Chenin Blanc等不甜及甜白酒,或以Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon及Malbec所釀製近似波爾多(Bordeaux)特色,酒體強勁且厚實的葡萄酒;另外還有強化甜紅酒,如班努斯(AOP Banyuls);強化甜白酒,如AOP Muscat de Rivesaltes;氣泡酒,如Blanquette de Limoux等。近十幾年來南法更是不斷致力於提升葡萄酒的品質管控及釀酒教育的提供以及越來越多的酒莊更是用心釀造高品質且久藏的葡萄酒,這些葡萄酒更是贏得巴黎、布魯塞爾(Concours Mondial de Bruxelles)或獨立酒莊(Concours des Vignerons Indépendants)比賽之大獎。