名稱:	Maison Virginie CABERNET SAUVIGNON 維妮雅 特優陳釀 卡本內法國紅葡萄酒
產地:	法國朗格多克
類型:	紅葡萄酒
葡萄品種:	Cabernet Sauvignon
級別:	Pays d’Oc IGP
年份:	2015年
價格:	450 元
酒精度:	12.5％
規格:	750 ml
香味:	香氣濃郁且豐富，附有橡木桶展現的口感層次
色澤:	深邃的石榴紅色澤
搭配菜餚:	起司拼盤 香煎牛排
建議醒酒時間:	30分鐘
最佳品嘗溫度:	16-18度

溫馨提醒

純天然葡萄發酵讓製而成,由於每年收成年份氣候風土條件不同, 酒款信息, 例如:酒精度,橡木桶陳釀時間可能會有有所小差異

該酒由五州國際直接從原產地進口

酒莊介紹：

產自歐洲最大的葡萄酒集團-CASTEL Group，以經營高品質葡萄酒聞名於世。法國名列前茅的著名I.G.P.等級超級品牌，出口行銷全世界超過36個國家，品質備受肯定和讚譽。擁有數個葡萄園，葡萄園面積超過3,000公頃，從葡萄的種植採收至釀造完成裝瓶全程皆在酒莊裡進行，以及法國全新橡木桶儲放到以傳統手法淨化及灌裝。Domaine Virginie自1989年以來，釀酒師為了讓消費者能夠品飲到優質可口的葡萄酒，而努力在品質上更加精進。1999年時，CASTEL集團將Virginie酒莊納入版圖，並改名為Maison Virginie，意旨一個現代且富藝術性的美麗酒莊園。在過去幾年當中，Maison Virginie由Cédric Jenin領軍，完美結合了法國酒的複雜度，並又融合新世界的釀酒技術，注重任一環節的細節，使之釀造出的葡萄酒維持一貫的高品質與特殊風格。

酒質簡介：

坐落於Aude及Herault地區，擁有最著名的多變化土壤地質，充足的地中海陽光亦使得葡萄成長更為完美成熟。採收完成後，溫和地壓榨，在恆溫狀態下進行發酵，浸泡10天，並在木桶中進行乳酸發酵以增加酒體的複雜香氣，令其帶來豐富的結構。呈現深邃的石榴紅色澤，果味突出，具有黑莓、櫻桃及黑醋栗等口感，香氣濃郁且豐富，加上橡木桶展現的口感層次，且擁有完整的單寧結構。
適合搭配肉類和燒烤、義大利麵、起司。
最適合於攝氏16-18度飲用。

葡萄品種

卡本內蘇維濃Cabernet Sauvignon

源自法國波爾多產區，也是波爾多最具代表性的葡萄品種，而朗格多克(Languedoc)、弗朗薩克(Fronsac)，也是當地的主力品種之一。顆粒小、色深、果皮厚、單寧含量高、晚熟，成熟的時間比其他品種長，採收時間也較晚，酒質深厚飽滿，釀成的酒款色澤深、辛香味濃郁。可釀造出風味複雜，持久的紅葡萄酒，葡萄酒年輕時口感生澀，帶有新酒強勁歰味酸味，但陳年後口感會變得柔順濃郁、均衡和諧，耐久藏。常有的香氣如：黑醋栗果香、紅醋栗、櫻桃、藍莓、李子、干草、青椒、煙草、香草、咖啡、煙燻、薄荷草、肉桂、胡椒等。

產地介紹:

國家:法國

法國是在地理上得天獨厚的國家，瀕臨大西洋又臨地中海，靠海又深處內陸，加上阿爾卑斯山與中央山脈的阻隔，造就了南北與東西之間有著巨大的自然差異、豐富的物產及各地不同的風土人情。現在全世界最受歡迎的葡萄品種大多原產於法國，各產區如波爾多、布根地、隆河及香檳等風格，紛紛仍一直是葡萄酒類型中的重要典型。

為了將各地珍貴葡萄酒傳統保留下來，並維持其品質，法國自1936年開始，建立了全世界最完善的葡萄酒分級制度，且成為歐盟其他國家建立分級制度的範本。分級制度分為三個級別，等級越高，生產的規定越嚴格，產量也越低，產區範圍也越精確。由最高等級至最低級別為Appellation d’Orgine Protégée (AOP)法定產區、Indication Géographique Protégée (IGP) 地區餐酒(Vin De Pays)及Vin de Table普通餐酒。

12個主要產區為波爾多Bordeaux、布根地Bourgogne、香檳區Champagne、隆河谷地Valle du Rhone、羅亞爾河谷地Valle de la Loire、阿爾薩斯Alsace、隆格多克-胡西雍Languedoc-Roussillon、西南區Sud-Ouest、普羅旺斯Provence、科西嘉島Corse、侏羅區Jura及薩瓦Savoie。

產區介紹:

隆格多克-胡西雍Languedoc Roussillon

說到南法，人們往往會在腦海中會浮現陽光、海水、沙灘、美酒、葡萄等。在地理位置上，隆格多克-胡西雍(Languedoc Roussillon)省東邊緊鄰地中海，北邊以黑山(Montagne Noire)及西芬拿山脈(Montagne Cévennes)為界，南以比里牛斯山與西班牙為界。這個省份已經包括了有50幾個AOP 法定產區，目前仍在增加中。葡萄的種植及葡萄酒生產占全法國的30%。這裡以生產紅葡萄酒居多，占總生產量的75%。這個產區因為地形、氣候的獨特，有如 « 小法國 »，相當適合種植不同的葡萄品種而且可以釀造出令人驚豔且種類繁多的葡萄酒： Chardonnay, Gewürztraminer及Chenin Blanc等不甜及甜白酒，或以Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon及Malbec所釀製近似波爾多(Bordeaux)特色，酒體強勁且厚實的葡萄酒；另外還有強化甜紅酒，如班努斯(AOP Banyuls)；強化甜白酒，如AOP Muscat de Rivesaltes；氣泡酒，如Blanquette de Limoux等。近十幾年來南法更是不斷致力於提升葡萄酒的品質管控及釀酒教育的提供以及越來越多的酒莊更是用心釀造高品質且久藏的葡萄酒，這些葡萄酒更是贏得巴黎、布魯塞爾(Concours Mondial de Bruxelles)或獨立酒莊(Concours des Vignerons Indépendants)比賽之大獎。